La Brasserie Caquot est avant tout une histoire de famille.

Celle de deux frères,  Antoine et Baptiste, qui se lancent en 2015 un défi : celui de composer leurs propres bières artisanales. Soutenus par leurs proches, ils expérimentent et font tester leurs créations auprès de bars à bières notoires. Au fil des années, les recettes gagnent en maturité, affirment leur caractère et se font un nom dans l’univers de la bière traditionnelle. Aujourd’hui, le succès des Bières de l’Ours tient autant à la singularité de leurs assemblages qu’à l’enthousiasme de leurs créateurs. Car dans chaque bouteille, Antoine et Baptiste instillent toute leur passion du métier et l’affection pour leur Savoie natale. En voie de qualification pour le prestigieux titre de Maîtres Artisans, les frères Caquot entendent donner à la bière toutes ses lettres de noblesse et se positionner en professionnels des Arts de la table.

Une fabrication à l’ancienne

Les Bières de l’Ours sont élaborées à partir de levures, céréales et houblons de qualité biologique. Les matières premières sont sélectionnées avec soin auprès de producteurs belges, français et régionaux. La Brasserie Caquot utilise l’eau du réseau, naturellement minéralisée. Brassées à la mode traditionnelle champenoise, les Bières de l’Ours sont des produits sains et vivants. Non filtrées et non pasteurisées, elles sont exemptes de colorants, de sucres ajoutés, de sirops et de conservateurs.

Une invitation au partage

C’est un esprit de famille qui anime la Brasserie Caquot. Simplicité et convivialité s’expriment à l’occasion de visites, dégustations et concerts organisés tout au long de l’année. La Brasserie Caquot est également à l’initiative de rassemblements festifs, gratuits et populaires tels que Les Estivales de l’Ours et le Festival Ours en Scène. Autant d’occasions de faire découvrir et aimer les Bières de l’Ours au plus grand nombre.