LES INVITÉS
DES CHEFS
Serge CARBONELL
ANIMATEUR « FRANCE BLEU PAYS DE SAVOIE »
Serge Carbonell est l’animateur des émissions « La table des Chefs » et « L’assiette savoyarde, on cuisine ensemble ». Les chefs et producteurs locaux y partagent leurs idées de recettes, conseils, trucs et astuces et bien sûr leur amour des bons produits.
Grégory FERRANTE
MAGAZINE « ARTRAVEL »
Depuis plus de 10 ans, Gregory Ferrante, fondateur et directeur de publication du magazine Artravel, s’intéresse à l’art de vivre, aux tendances « Life style » des territoires tendance et notamment, de nos pays alpins.
Catherine DUMAS
CLUB DE LA TABLE FRANÇAISE
Catherine Dumas est la présidente du Club de la table française qui regroupe parlementaires et professionnels engagés pour la promotion de la gastronomie française.
Cuisine, vin, produits du terroir…
Fleur TARI
JOURNALISTE « ACTIVMAG »
Avec un surnom comme « taty bonbon », Fleur Tari rayonne par son style d’écriture pour le magazine et « Activmag ». Sa devise est « donne du bonheur, il en restera toujours quelque chose, mais n’attends pas de miracle, lève-toi et agis ».
Jean Pierre STEPHAN
PRÉSIDENT DU FIPC
Jean-Pierre Stephan est le président du Festival International de la Photographie Culinaire. Depuis 2009, cet événement culturel international réunit les univers de la gastronomie et de l’art photographique sous le parrainage de chefs et de personnalités des arts.
Anne LUZIN
LE CHEF MAGAZINE
Anne Luzin est directrice de publications et rédactrice en chef du magazine « Le Chef ». Ce mensuel couvre toute l’actualité de l’univers de la restauration française, ce qui le rend très populaire dans les cuisines et auprès des chefs.
Alexis Olivier SBRIGLIO
JOURNALISTE CULINAIRE
Pendant plus de 400 émissions de cuisine avec le Chef Marc Veyrat, Alexis a appris les astuces du « Chef au Chapeau noir ». Spécialiste des tables atypiques et fin connaisseur de l’identité de la cuisine de montagnes de part et d’autre du Mont Blanc, il est auteur dans plusieurs guides culinaires.
François BAKRI
PRÉSIDENT DES DISCIPLES ESCOFFIER
Les Chefs Yoann Conte, Jean-Bernard Verjus, Alain Patrick et Henrique Aguzzoli sublimeront aux côtés de François Bakry les saveurs dans l’espace professionnel et interactif HORECALPES.
AVEC AUSSI
Julien GATILLON
Chef le 1920, 2 étoiles Michelin, Megève
Jean Remy CAILLON
Chef Le K2 Palace, 1 étoile Michelin, Courchevel
Julien MACHET
Chef Le Falcon, 1 étoile Michelin, La Tania
Anthony BISQUERRA
Chef La Table de l’Alpaga, 1 étoile Michelin, Megève
Clément BOUVIER
Chef restaurant l’Ursus, Tignes
Jérémy TRINCAZ
Chef Les Cornettes, La Chapelle d’Abondance
Didier GALOPIN
MOF des Arts de la Table, directeur technique de l’École hôtelière de Thonon
JF FAYOLLE
MOF et propriétaire des boutiques Le Pain et la Pâtisserie
Michel GRISARD
Personnalité du monde des vins de Savoie, Fréterive (Savoie)
